지난해에는 양평 수박을 활용한 ‘수박 하이볼’, 양평 밀을 원료로 한 ‘양평밀맥’, 단월면 쌀을 활용한 ‘단월 쌀 카스텔라’ 등 차별화된 가공 제품 7종이 개발되며 양평 가공농산물의 상품성을 한 단계 끌어올렸다는 평가를 받았다.

이번 사업은 방문형 컨설팅을 통해 가공 공정 개선, 유통 전략 수립, 해썹(HACCP) 지원, 현장 애로 사항 해소 등 가공농업인의 성장과 도약을 실질적으로 지원하는 데 목적이 있다.

올해는 경영 악화나 매출 정체 등으로 전환점이 필요한 가공 농업인과 지역 농산물을 활용한 신규 가공식품 개발을 준비 중인 식품 제조업체 가운데 5개소를 선정해, 3월부터 10월까지 단순 생산을 넘어 가공·브랜드화·판로 확대까지 이어지는 선순환 구조를 강화한다는 방침이다.

전진선 양평군수는 “가공농업인은 지역 농산물의 가치를 확장하는 핵심 주체”라며 “현장에서 체감할 수 있는 지원을 통해 경쟁력 있는 지역 대표 가공 제품을 지속적으로 발굴해 나가겠다”고 밝혔다.

[뉴스출처 : 경기도 양평군]